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原産地：宮古島

☆お陰さまで25周年☆感謝をこめて☆宮古島産 島らっきょう(皮むき) 1kg (冷蔵) 【送料込】

価格：8,020 円(税込)

数量：

宮古島産の島らっきょうは、アクや辛味が少なく生でもどんどん食べられます。

【島らっきょう】
ユリ科の島らっきょうは、一般的ならっきょうと同じ種類ですが、エシャロットと同様早採りのため、小ぶりで比較的柔らかく生食に向きます。
血液が固まるのを防ぐアデノシンという物質が多く含まれ、血液サラサラ効果が期待できます。
また、独特の香り成分アリシンには、ビタミンＢ１の活性化を助け疲労回復に役立ちます。

【保存方法】
新聞紙に包んでビニール袋に入れ冷蔵庫の野菜室で保存します。

【塩漬け島らっきょう】
粗塩をふり、少し揉んでビニール袋に入れて密封し、冷蔵庫で一晩寝かせた島らっきょうをお皿に盛り、かつお節やダシ醤油などをかけてお召し上がりください。
天ぷらやバター炒めも美味。
生でも食べられるものなので、軽く火を通す程度にしてシャキシャキの食感をお楽しみください。