多良間島産 黒小豆使用 宮古ぜんざい 90g×6個入り 【送料無料】-オキナワ宮古市場

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原産地：

多良間島産黒小豆使用宮古ぜんざい 90g×6個入り【送料無料】

販売価格：5,230 円(税込)

数量：

宮古島素材を使用したぜんざいです。
他では味わえないぜんざいをご堪能下さい♪

名称：ぜんざい
原材料名：黒小豆(多良間産)、押し麦、キビ砂糖、黒糖、塩
内容量：90g×6個入り
保存方法：冷蔵保存(10℃以下)
製造所：pono　与那覇　政江
沖縄県宮古島市平良字下里1356-5
※ご注文を受けてからの製造になりますので、到着まで8日～10日程かかりますのでご了承下さい。

冷蔵での発送になります。

＜黒糖ぜんざい＞
材料：小豆1カップ
　　　押麦カップ2分の1(お好みで4分の1でも大丈夫です)
　　　砂糖(きび糖)カップ4分の3
　　　黒糖カップ4分の1
　　　塩ひとつまみ
　　　水4カップ

＜作り方＞
①小豆は前の晩に洗って深鍋に入れ、一度沸騰させて火を止めそのまま蓋をして置いておくと柔らかくなるのが早いです。
②押麦は洗って鍋に入れ、4倍の水で柔らかく煮ておく。
③①の小豆が柔らかく煮えたら②の押麦を入れ、砂糖と黒糖、塩少々を加えて味をととのえ、10分ほど弱火で煮てから木杓子でしずかに混ぜとろみが出たら、Hiを止めます。

※小豆が柔らかくなってから砂糖を入れてください。
　その前に入れてしまうと小豆は柔らかくなりにくいです。
　夏は冷たく冷やして、そのままいただいたり、上にかき氷をのせ、黒蜜をかけて白玉団子を付けると涼しく美味しくお召し上がりいただけます。

※小豆を煮ている間、水が減ってきますのでその時は水ではなくお湯をたして下さい。

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