野菜 >
☆コロナに負けるな☆ 宮古島産 へちま 5kg 【送料無料】
原産地：宮古島
☆コロナに負けるな☆ 宮古島産 へちま 5kg 【送料無料】
価格：6,500
円(税込)
ヘチマは化粧水や体を洗うタワシのほうでよく知られていますが、沖縄では熟す前の果実を野菜として夏場に食べます。
水分が多く、炭水化物やビタミンCなどを含みます。
ヘチマ水は風邪の咳止めや痰切りに、熟す前の果実は糖尿病や腎臓の病気に良いとされています。
時期：ほぼ一年中
へちまレシピ------------------------------------------------
＜＜ ナーベラー（ヘチマ）の味噌炒め ＞＞
１．ヘチマは一口サイズに輪切りし沸騰したお湯でサッと茹でる。
２．熱したフライパンに油をしき、にんにくを焦がさないようにしながら油に香りをつける。
３．手でほぐしたナマリ節（またはツナ、ポークなど）を入れ、ジャッと炒めてヘチマを入れる。
４．少し塩を入れる。
５．ヘチマが透明になってきたら水で溶いたみそをいれ、ジャジャッと炒め煮してできあがり。
ヘチマは１．５センチくらいの厚さに切ってもおいしいです。
とろりとしたヘチマの食感がクセになりそう！
